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Sopa de Lingueirão

Sopa de Lingueirão                                       


Ingredientes:

  • Cebola ;
  • Azeite ;
  • Alhos ;
  • Tomate maduro ;
  • Hortelã ;
  • Coentros ;
  • Sal q.b. ;
  • Massinha ;
  • Lingueirão ;
  • Pão torrado ;

Confecção:

Coloque, num tacho, o azeite, as cebolas, os alhos, previamente picados.
Deixe alourar levemente e junte o tomate, ficando a refogar durante, aproximadamente, 5 minutos.
Em seguida, adicione a água da cozedura do lingueirão.
Deixe ferver e junte a massinha.
Quando esta estiver cozida, tempere com os coentros e hortelã.
Deixe apurar.
Sirva com pão torrado.

Last Updated (Tuesday, 28 April 2009 22:08)